来自 农植业 2020-05-06 08:45 的文章
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鳊鱼养殖之冬后发毛原因和防治美高梅官方网站

□文/桑普生化技术服务中心 唐精    水产养殖过程是实现饲料生产、销售、使用、增值的过程。饲料厂家生产饲料,通过经销商将饲料销售出去,养殖户购买饲料用以养鱼,并将养殖鱼类售出,从而完成整个养殖及饲料增值的全过程。    在这个过程中,终端环节在养殖户,重心是养殖鱼体,鱼是生活在水环境中,通过饲料投喂进行精养,从而构成水→鱼→饲料的循环。在这个循环体中,鱼体一旦有任何问题,比如:增重不佳、摄食不良或出现死鱼,养殖户会第一时间找到饲料厂,由于饲料成本占到养殖成本80%以上,养殖户认为饲料厂有责任也有义务解决鱼体的问题;饲料厂家业务人员会联合添加剂供应商,共同寻找问题的原因,试图寻求解决的方式。    通过几年塘头服务经验,现将具体服务流程总结如下,希望能与大家共享。 原因分析    养殖过程中出现问题十分正常,面对问题时,应有意识的区分主要问题是哪个方面,是水质问题?饲料问题?鱼病问题?或其它?问题的判断直接影响到解决方式和是否能有效的解决。    水质方面,可能与放养密度及水质资源相关,应通过水质测试盒,如:对水体pH值、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧等水质指标进行检测,看看该水体水质指标是否符合养殖用水标准。    饲料方面,从外观的粉化率、气味是否异常、颜色是否均一稳定到适口性、投喂情况、养殖鱼体症状是否和饲料相关等方面加以考虑。    鱼病方面,应首先判断是什么病,细菌性?寄生虫?病毒?真菌?再根据养殖品种和阶段合理建议使用药物。 技术服务目的    对于饲料厂家而言,技术服务的最终目的是为饲料推广服务。因此,首先应该了解养殖户对饲料品质的要求。养殖户追求的是饲料系数低,饲料成本低,饲料转化率高,养殖效果好的饲料。事实上,饲料的营销是同质化产品的差异化销售。那么,饲料厂家合理定位饲料产品,不搞低价倾销,同时引导养殖户选择适合的饲料产品就显得尤为关键。低档料的养殖成本往往较中高档饲料更高,针对不同的养殖品种,不同生长阶段,结合不同季节鱼体生长最适温度,应考虑推荐合适的饲料产品给养殖户,尽可能让饲料成本低一些。    其次,了解自己和其它厂家的基本情况。对一个地区饲料进行营销之前,应充分对该地区基本情况进行了解、汇总。包括该地区养殖主要品种、混养模式,该地区主要有哪些品牌饲料,饲料定位是中高档还是低档路线。同时,结合自己厂家的特点,对自己饲料优缺点进行把握,并对该区域市场主流产品的份额、特性进行分析,寻找饲料推广的切入点。    第三,确立自己的营销思路。对特定区域市场情况进行了解,合理定位自己的产品,找到客户需求,进行差异化销售。比如:饲料着眼于鱼体健康,长势;或追求稳定性;或提供到位的服务;或有相应的资金支持。只有对市场和自己饲料厂定位都了解了,才能更好的推广自己的饲料产品。 技术服务流程    交流  交流的目的是为了了解饲料整体情况,还要对养殖品种、养殖阶段、养殖情况、病害情况、用药情况、满意度、存在问题等方面进行交流,把握客户的需求,进行正确合理的引导,并收集整理资料和数据。    具体流程  具体服务流程包括:测水质→看鱼→问题判断→处理→反馈、跟踪→总结。    测水质  常备水质测试盒,对水体溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等指标进行检测。    看鱼  技术服务一定要看鱼,鱼体的表征是饲料好坏的最直接证明。首先,进行体表观察,打开鳃盖,看鳃丝是否完整,颜色是否鲜红,鳃盖是否充血等;条形、体色是否异常;鳞片是否完整;黏液是否充分;是否有应激充血问题等。其次,进行解剖观察,看鱼体是否有腹水;内脏团的完整性和比例是否适宜;肠系膜脂肪量是否合适;肝脏颜色是否紫红;脾脏是否肿大;肾脏是否有结节;胃、肠道是否有充血。    问题判断  通过体表和体内的观察,应首先判断是鱼病问题,饲料问题还是养殖管理过程中的水质问题。如果是鱼病问题,应建议养殖户合理用药,用药过程中应严格按照药物的剂量正确使用,切忌病急乱投医。饲料问题集中表现在鱼体应激充血、黏液不足、鳞片松散、肝脏病变、体色异常等方面。综合来看,由于饲料配比不合理或使用违禁违规物质,或饲料原料变质,或配制过程中没有相应保肝产品等原因造成养殖过程中鱼体脂肪肝、生长慢、饲料系数高、不耐运输等的结果,这些问题在鱼体还能正常摄食的情况下,通过饲料配方的改动、严格把控原料,结合相应保肝护肝产品是能够得以解决的。     处理、反馈、跟踪和总结  正确判断出问题所在,给出适合的调整方案,及时反馈回饲料厂家,厂家可根据实际情况进行饲料配方快速调整。业务人员应根据调整方案定期跟踪,并对最终调整结果进行总结。    综上所述,养殖户获得养殖效益是实现饲料利润的最终体现,为更好保证饲料营销过程中的良性循环,即饲料厂、经销商、养殖户三个利益共同体三赢,应更好的加强水产养殖过程中的技术服务力度,真正帮助养殖户解决实际问题,提高饲料品质,提高养殖效益。 本文由《内陆水产》杂志社授权中国水产养殖网转载。任何单位或个人,未经授权,擅自转载此文引起的法律纠纷,责任自负。

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一、鳊鱼养殖之冬后鳊鱼发毛的症状

冬后鳊鱼发毛现象发生于低水温期拉网捕鱼、售鱼、运输等过程之中。一般症状为:鳊鱼活力不强、体表发黑、粘液少或无粘液,鳞片粗糙,鱼体胸鳍基部、腹部及腹鳍基部存在充血发红,部分鱼体体表两侧充血发红,严重的在运输途中即会死亡。

二、鳊鱼养殖之鳊鱼发毛给养殖户带来的损失

鳊鱼发毛现象一旦发生,势必会影响鳊鱼体表光洁度、影响鳊鱼的终端售价。

据笔者调查,2011年苏南市场上的鳊鱼(规格1.2斤/尾以上)售价在4.2-4.3元/斤,市场上发毛鳊鱼的售价要较正常鳊鱼(不发毛)的低0.5-1.8元/斤,发毛严重的鳊鱼售价甚至低至2.5元/斤,严重影响了养殖户的养殖效益,使广大鳊鱼养殖户的养殖信心严重受挫。

发生这一现象,广大养殖户和经销商首先考虑是饲料的问题,纷纷找饲料厂家理论并要求饲料厂给说法,甚至直接要求赔偿。因此,现阶段无论是饲料厂家还是养殖户,非常有必要对这种特定季节所发生的鳊鱼发毛原因进行剖析。

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