来自 美食达人 2019-05-10 12:25 的文章
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荔枝鲜虾沙拉的做法

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原料:新鲜荔枝,新鲜虾,沙拉酱

主料:北极虾

步骤:

配料:土豆泥,生粉。

1、虾用煮沸的淡盐水焯熟,过冷河后放入冰箱冷藏

调料:李锦记辣椒酱,柠檬汁。

2、荔枝剥壳,小心用刀剔开蒂部与果肉的连接部分,取出果核

 

3、把虾取出,去头剥壳,用顶部裹一点沙拉酱然后塞进荔枝中

制作:1)先把制作好的土豆泥均匀的分放在盘子中,一定要热的土豆泥。2)北极虾解冻后擦干水分,然后稍微拍点生粉,入5层油过中炸到香脆,捞出。3)把炸好的虾放在土豆泥上,然后把辣酱和柠檬汁搅拌均匀,淋在北极虾上即可。

4、把做好的沙拉放在冰箱里,冷藏过后更好吃!

 

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菜肴特点:口感香脆,滑嫩结合。口味香辣带酸。

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