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客家酿豆腐的做法美高梅官方网站8808

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材料:豆腐,肉糜/肉滑(菜市场有现成的售卖)

“fissler蓝点高速快锅”,可同时烹饪三层美食,蚝汁芥兰10分钟即可完成,且每道食物互不串味,为您的生活带来快捷和美味。

步骤:

用料

(在“fissler蓝点高速快锅”最顶层有孔蒸屉上烹调)芥兰     200g火腿     20g泡发干贝 20g蚝油     2汤匙(30g)蒜茸     1茶匙(5g)

1、豆腐切块,在顶部挖一小坑

美高梅官方网站8808 3做法

  1. 芥兰洗净,摘去茎部大叶,削去根部老皮,整齐的放入盘中待用。
  2. 将泡发干贝撕成小丝,火腿切成细丝。
  3. 在小碗中调入蚝油、蒜茸、干贝丝和火腿丝,混合均匀淋在芥兰上。
  4. 将最顶层有孔蒸屉放入菲仕乐蓝点高速快锅中,接着把盘子放入。
  5. 准备完毕后,锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后,转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后,开盖装盘即可。

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2、把挖出来的豆腐与肉滑搅拌均匀,按照自己口味,放适量生抽、盐、糖调味,然后放一些生粉调匀,使得肉滑可以粘在豆腐上

3、把调好的肉馅酿到豆腐上

4、隔水蒸熟或者放入微波炉高火叮三分钟

5、最后勾薄芡即可。

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