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【美高梅官方网站8808】西米椰蓉盏的做法

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原料:西米  椰蓉  柚子丝 

 

 

原料:香蕉、椰蓉、鸡蛋、糯米粉、梅粉

做法:

 

    1、西米煮至透明,过冷水沥干

做法:

    2、模子底层铺西米,洒一层椰蓉,再铺一层西米,一层叠一层直至铺满

    1、鸡蛋打散,香蕉去皮切断,整个沾上蛋液

    3、入锅蒸10分钟,倒扣盘中,装饰柚子丝。

    2、先在糯米粉里滚上一层,再沾上少许蛋液,在椰蓉里继续滚上一层

 

    3、低油温炸至金黄

tips: 西米一定要先煮熟,并且没加糖,椰蓉有些甜味。如珍珠般亮盈的西米

    4、沥油装盘撒梅粉食用

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tips:

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    1、选用熟透的香蕉较好。

    2、撒梅粉有特殊香味和口味。

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