来自 美食达人 2019-05-10 12:20 的文章
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芒果鸡柳的做法

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原料:芒果  小西米  香蕉  蜂蜜

 

 

材料:中型芒果2个,鸡腿一斤(用鸡胸肉更方便,但是我们全家都不爱吃鸡胸肉,所以还是费一番周折起出鸡腿肉效果更好)

做法:

步骤:

    1、小西米冲洗干净,煮至透明,滤干待用。   

1、半个芒果起肉用搅拌机打成蓉,另外一个半芒果起肉切成条

    2、将芒果肉切块,留核。

2、鸡腿起肉(这可是个技术活儿,我基本功不行,所以做这个的时候经常光荣负伤),切成条

    3、将芒果核放入锅中煮20分钟加适量的蜂蜜,捞起核干。

3、鸡腿肉用适量料、生抽、糖盐腌两个小时

    4、准备小碗,放入芒果丁、小西米、香蕉丁,倒入煮好的糖水搅拌均匀

4、煎熟鸡腿肉,盛出

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5、锅里放少许水,倒入芒果蓉,加入半匙鸡粉调匀后倒入鸡腿肉,让鸡腿肉均匀吸收酱汁的味道

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6、加入芒果条,翻炒两下即可出锅。

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