来自 美食达人 2019-05-10 12:14 的文章
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美食食谱:什锦燕麦片的做法美高梅官方网站8

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做法:1)炒锅开中火,把要用到的坚果类分别炒熟,如果是用买来的现成的熟坚果的话,就省略这一步。我这次用的是松仁,切碎的核桃仁和加州大杏仁,还有南瓜籽,因为偷懒,我是把材料一起丢到锅里炒的,核桃仁和杏仁切小粒儿以后,也很容易熟,跟南瓜籽和松仁一起就熟了。把炒好的果仁盛出备用。

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放入一大匙菜油,倒入两杯生的燕麦片,不停地翻炒至变色变脆,大约4-5分钟的样子,盛出来备用。注意别开大火,容易糊。

“燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用; 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效; 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品; 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素,有很高的营养价值,并具有润肺强肾、降低血脂,预防冠心病之功效,长期食用具有益寿养颜,抗衰老等作用
南瓜子也称白瓜子,生吃、熟吃都可以,有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。南瓜子含有丰富的泛酸,能缓解静止性心绞痛、降血压。”

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食材明细

2)用同一个锅,中偏小的火力,再放2大匙菜油,3匙红糖(这个根据自己家吃甜的口味适当调整吧,我放了三匙,觉得甜度已经够了),边煮边搅,至糖融化冒泡的时候,迅速倒入炒好的燕麦片再炒一会儿,炒匀之后,关火,倒入炒好的果仁,再倒入适量的白葡萄干,红葡萄干,一起拌匀,盛出晾凉即可。

主料

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  • 燕麦片300克
  • 美高梅官方网站8808,核桃仁100克
  • 南瓜籽仁30克
  • 干果适量

配凉的牛奶或者豆浆来吃,很好味

辅料

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