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晚餐吃点啥好?看我做了4道家常菜,【美高梅官

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春季万物复苏, 又是养生的好季节,对于春季养生来说,饮食调养很重要, 要以清淡为宜,多吃一些清淡的食物,既能提高人体的免疫力, 还能有助于身体的排毒。 今天晚餐的四道家常菜, 豆米香菇炖豆腐VS腊肠鸡蛋炒莴苣VS木耳冬笋炒花菜VS韭菜炒杏鲍菇丝,简单营养不上火,都是些春天的菜肴, 能帮助家人疏肝理气,以养脾气, 远离春困。

   ★蚕豆板(去掉内壳的嫩蚕豆瓣),鸡蛋两枚打散、杏鲍菇两个切小片
    ★锅内放油,油五成热时,倒入鸡蛋液,轻轻推炒,可以使鸡蛋泡松,滑嫩。蛋熟后盛起待用
    ★锅烧热加少许油,下杏鲍菇片及蚕豆板一起翻炒,片刻后加盐,倒入鸡蛋翻匀起锅。
    ps:杏鲍菇是冰箱剩余的一点存货,属于临时拉郎配,好在味道清爽,和豆板、鸡蛋都很相配

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原料: 里脊肉 豆腐 香菇 蚕豆米 适量 制作:1. 准备好食材; 2. 肉片中加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一会儿; 3. 热锅凉油, 肉片入锅翻炒; 4. 加入香菇片继续翻炒; 5. 加入少许生抽进去翻炒上色; 6.加入豆腐进去翻炒; 7. 加入水炖煮, 放入蚕豆米; 8. 煮上三分钟后加入盐调味, 大火收汁; 9.出锅前加入水淀粉勾芡即可。

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