来自 美食达人 2019-05-10 12:02 的文章
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蟹黄豆腐的做法

1、将豆腐和虾仁切丁,咸蛋黄加料酒蒸熟碾碎待用;

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3、然后放入盐,鸡精调味,水淀粉勾芡,盛出备用;

特点:
  豆腐滑嫩  汤汁咸香

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做法:
 1)将豆腐切成丁块,清开水里煮一下,去除豆腥味,捞出漓干
 2)起热油锅,将姜煸香,放高汤煮开后,放豆腐丁块烧滚,加盐,胡椒粉水淀粉勾芡
 3)鸭蛋黄压碎.起油锅稍炒匀散后,浇在洒了香菜叶的豆腐块上,吃时搅划匀就ok啦

方法步骤

图片 2

方法步骤

原料:
  嫩豆腐  咸蛋黄

4、碾炒均匀后改大火,下入日本豆腐,翻炒均匀即可。

食材准备

蟹黄豆腐是什么

蟹黄豆腐的做法二

食材准备

豆腐,咸蛋黄,虾仁,盐,鸡精,料酒,高汤,水淀粉,油。

2、咸蛋三个煮熟,剥壳去白只留蛋黄,置于小碗中用勺背碾成泥状;

6、撒入蟹肉棒翻炒几下,加少量盐调味,淋入水淀粉勾芡,撒上葱末即可。

豆腐,咸蛋黄,蟹肉棒,虾仁,火腿,香菇,口蘑,鸡汤,料酒,盐,葱,淀粉。

1、将豆腐切小块,放入加盐的开水中浸泡5分钟,然后沥干水分;

5、倒入煮好的豆腐,虾仁炒匀即可。

1、日本豆腐从中切开,轻捏两头,挤入一大碗清水中然后用手捞出,改刀成圆片状;

4、起锅热油,炒香姜末,然后将咸蛋黄如果翻炒;

食材准备

蟹黄豆腐的做法四

3、炒锅内放油,锅热后倒入咸蛋黄,用小火翻炒;

蟹黄豆腐的做法一

2、高汤烧开,放豆腐丁,虾仁丁煮熟;

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