来自 美食达人 2019-05-10 12:02 的文章
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【西红柿鸡蛋面的做法大全美高梅官方网站8808】

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在家里吃面的话,往往就没有面馆的好吃,想想也是,人家面馆里油各种臊子,牛肉,肥肠,酸菜肉丝,鸡汤什么的种类很多,自己在家就不太方便弄牛肉,肥肠,鸡不汤面。不过还有一种叫西红柿鸡蛋面的确实非常方便,适合家里边做面条时制作。

原料:西红柿4个,鸡蛋两个,面条8量。

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做法:西红柿去皮切小块,鸡蛋打散加盐拌均匀待用。锅中放少量的油,油热后倒入西红柿翻炒,加盐炖一小会儿,待西红柿变成浓稠的汁后倒进适量的水,我加了头天没有吃饭的丸子,嘿嘿。水开后下面,等面煮好倒入鸡蛋液,转这圈到不用搅拌,最后加鸡精和香油就可以了最后再加点爽口青瓜点缀,即美味又美观~~~如果觉得西红柿味道不够浓,还可以加些番茄酱。我没有加,昨天番茄的味道很好,汤酸酸的,棒极了~

飘香西红柿鸡蛋面

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食材准备

西红柿,鸡蛋,洋葱,蒜苗,面条,十三香,食盐,生抽。

方法步骤

1、洋葱切丝,蒜苗切段,西红柿切滚刀块;

2、鸡蛋打散,倒入油锅中,炒成单板铲出待用;

3、另起锅,倒油,爆香洋葱和蒜苗;

4、加入西红柿翻炒,放适量十三香,炒匀加少量水,炒至西红柿出汁;

5、加入之前炒好的蛋饼,并铲成小块,加盐,生抽调味即可出锅;

6、汤锅烧水,煮熟面条,捞出,浇上稍好的西红柿鸡蛋即成。

肉沫西红柿鸡蛋面

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食材准备

鸡蛋2个,洋葱100克,面条适量,猪肉100克,辣椒一个,西红柿一个,甜面酱适量,油,盐,八角,老抽适量。

方法步骤

1、将西红柿切片,猪肉切成丁,辣椒和洋葱切丁待用;

2、起锅,倒少许油,下入肉粒煸炒出油,放入八角炒香;

3、肉变色时放入老抽,加盐炒匀盛出;

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