来自 美食达人 2019-05-10 11:59 的文章
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美食食谱:意式蝴蝶粉Farfalle的做法

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2张图片

材料:蝴蝶面、蕃茄、洋葱、牛肉

“Farfalle 意为蝴蝶粉、蝴蝶面,在意粉的包装写明的,当初俺也不知道是什么意思,去网上查后才知道,同时,包装里也说明叫Bowties,意为蝴蝶结,不禁想起曾荫权和蒋大为的领呔,广东人香港人也叫煲呔,呵呵。有牛肉红酱在手,做一碟意式美食又如何。”

调味料:盐、黑胡椒粉、意大利综合香草、蕃茄沙司、黄油

食材明细

美高梅官方网站8808 3做法:一、蝴蝶面煮熟过冷水备用

主料

   二、锅内放黄油,将洋葱碎炒至透明

  • 牛肉末-肉酱300克
  • 洋葱-肉酱70克
  • 蒜茸-肉酱30克
  • 黄油-肉酱2TBL
  • 蕃茄-肉酱美高梅官方网站8808,250克
  • 罐头蕃茄丁-肉酱120克
  • 蕃茄酱-肉酱4TBL
  • 蕃茄沙司-肉酱约200克
  • 西芹-肉酱约100克

   三、加入牛肉碎煸炒变色后加入蕃茄碎

辅料

   四、再加入蕃茄沙司、适量的盐、黑胡椒粉和意大利综合香草

  • 高汤-煮意粉适量
  • 新鲜欧芹-煮意粉2瓣

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