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XO咸肉粽的做法

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原料:

提示:

   苦瓜  猪心

 

美高梅官方网站8808 3做法:

  1. 粽叶和水草用清水浸泡过夜,再放进热水中灼软,这样便

  1)将猪心片去血管,洗净切片,放,盐浸一会

 

  2)把苦瓜去籽切片,滚开水里焯一下,捞出冷水冲凉(偶是不喜欢吃苦瓜的,但是没想焯了水的苦瓜,味是淡了好多哦)

于包裹;

  3)起油锅,先将已去味的苦瓜片入锅快炒,放盐,鸡精入味炒熟后盛出,拿筷一片夹叠围在盘底

  1. 糯米、脱皮绿豆和莲子先用清水浸泡2小时,沥干备用。

  4)另起油锅,放入姜片和蒜爆香,再把切好的猪心片倒入,翻炒片刻,加黄酒,酱油,香叶,等汁浓味香时,盛出放在已炒好的苦瓜上,就好上桌开吃

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