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美高梅官方网站8808美食食谱:羊汤面的做法

美高梅官方网站8808 1食材羊后腿肉,牛棒骨,面条,生菜,煮鸡蛋,青蒜,花椒,小茴香,大葱,生姜,香叶,盐,胡椒粉做法:1,先准备羊肉,牛棒骨。2,将材料用清水浸泡一晚上,泡去血水。中间要多次换水。3,泡好的羊肉,牛棒骨分别焯水,撇去血沫。4,锅中重新换水,放入牛棒骨,大火熬开,放入包好的料包中火保持锅内大水花翻滚2小时。5,煮好的汤倒入砂锅中,加入切大块的羊肉,小火继续煮3个小时。6,羊汤煮好后,备用。7,另起一只锅煮面。8,青蒜切末。9,煮好的面捞到碗里,切几片煮好的羊肉,放上生菜,青蒜,浇上热羊汤。

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“羊汤面,属于快餐、主食类食物。此面色泽乳白,汤清肉嫩,味道鲜美。羊汤面有健脾开胃, 冬季养生, 肢寒畏冷, 壮腰健肾功能。”

食材明细

主料

  • 羊后腿肉1斤
  • 牛棒骨1根
  • 面条2两

辅料

  • 生菜3片
  • 煮鸡蛋半个
  • 美高梅官方网站8808,青蒜1根

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